为切实保障2025辽宁朝阳马拉松欢乐跑美食街食品安全，展示好朝阳特色食品，确保参赛选手吃得安全、吃得放心、吃得丰富美味，9月17日，市市场监管局会同马拉松组委会召开了2025辽宁朝阳马拉松食品安全座谈会暨行政指导会，市市场监管局主管领导出席会议并进行工作部署。

会议听取了各商户代表关于本点位食品安全工作的汇报，就现场实际情况进行了深入交流和指导，对赛事期间食品安全保障工作进行了安排部署。

会议强调，各地、各部门、各商户要密切配合，全力保障赛事期间食品安全。一是严格进货查验。各类食品及原料要有合格证明，肉类、农产品须有检验检疫报告，食品及原料须从正规渠道采购，严禁使用过期、变质食品。二是强化过程控制。保持加工环境整洁，防止交叉污染，严格控制食品添加剂使用，做好食材冷藏冷冻管理。三是规范现场卫生。生熟分开存放，餐用具清洗消毒到位，工作人员须持有效健康证明并规范佩戴防护用品。四是落实留样制度。各商户须在比赛开始前半小时完成留样，并配合现场随机快检工作。五是注重形象管理。所有入驻人员须规范穿戴和操作，注意言行举止，展示朝阳人良好精神风貌。

会议要求，各商户要切实履行食品安全主体责任，严格落实各项保障措施，规范经营管理，树立良好品牌形象，为2025辽宁朝阳马拉松圆满举办和朝阳文旅产业高质量发展贡献力量。

会后，各商户签订了食品安全承诺书。

市市场监管局和双塔区、龙城区市场监管局食品相关科室负责人，以及马拉松组委会欢乐跑美食街负责同志和16家欢乐跑美食街的入驻商户代表参加了会议。