为切实保障广大师生饮食安全,守护好秋季“开学第一餐”,9月1日,市市场监管局联合市教育局及双塔区、龙城区相关单位组成检查组,先后前往朝阳市文化路小学、朝阳市富民学校(北校区)、朝阳市双塔区艾乐幼儿园、朝阳市龙城区第一实验小学等四家学校及托幼机构食堂进行检查,通过“现场查看+听取汇报”的方式,全面掌握校园食品安全管理情况。
检查组现场重点查看了上学期库存食材清理、新学期食品原料采购、加工操作场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理及各项制度落实等情况,各校负责人详细介绍了新学期食品安全管理制度、应急处置等内容。从检查情况看,各学校较好的完成了开学前的自查自纠工作,均能够主动落实食品安全主体责任。
检查组指出,食品安全无小事,校园食品安全容不得半点马虎,必须始终将“四个最严”要求贯穿监管全过程。一是要压实主体责任。学校要切实履行主体责任,校(园)长要落实第一责任人责任,建立并执行好“日管控、周排查、月调度”制度,强化食品安全风险隐患自查。二是要突出重点。学校要抓住进货查验、人员管理、环境卫生、加工制作、食品贮存、清洗消毒、食品留样等关键环节,严防严控食品安全风险。三是要强化监管。监管部门要加大校园食品安全检查频次和力度,及时排查并消除食品安全风险隐患,依法查处违法违规行为。
下一步,市、县两级市场监督管理部门将继续加强校园食品安全监管,强化责任落实,会同教育等部门开展好秋季校园食品安全联合检查,持续深化校园食品安全守护行动,全力保障校园食品安全,牢牢守住校园食品安全防线。