2025年7月14日，第七届中国粮食交易大会朝阳分会暨朝阳市杂粮产业高质量发展创新大会在朝阳市开幕。朝阳市市场监督管理局提前部署、精准施策，以严密监管筑牢食品安全防线，圆满完成了大会食品安全保障任务。

一、提前介入开展检查

大会前期，市市场监管局组织市、区两级执法骨干深入展会现场，对参展杂粮产品及地方特色美食开展全维度检查。重点聚焦三方面：一是核查包装标识规范性，确保生产日期、保质期、配料表等关键信息清晰可辨、完整准确；二是检查储存环境达标情况，保障杂粮在适宜温湿度条件下存放，杜绝因储存不当导致的质量隐患；三是规范产品宣传内容，对参展商的宣传标语进行合规性审查，避免误导消费者。

二、锚定问题督促提升

大会期间，执法人员坚持“问题导向”，对发现的个别包装破损、标识模糊等轻微问题，当场指导企业完成整改，同时督促企业严格落实食品安全主体责任，从源头把控产品质量。通过严格监管，确保了参展杂粮安全优质，为大会展销环节筑牢了质量根基。

三、驻点坚守全程保障

针对大会接待酒店的餐饮安全，市场监管部门在会议开始前开展检查，在会议期间，组建专业驻点保障团队，提前入驻开展全流程驻点监管。严格把控食材采购关，督促酒店落实进货查验和索证索票制度，确保食材来源可溯、新鲜合格；全程监督厨房操作环节，核查从业人员健康证明，规范生熟分开、烧熟煮透等操作流程；强化餐饮具清洗消毒监管，确保消毒流程规范、保洁到位，杜绝交叉污染风险；同步对食材开展快速抽检，共抽检蔬菜、水果等食材24批次，及时排查潜在安全隐患，从源头筑牢餐饮安全防线，全方位守护参会嘉宾的饮食安全。

通过一系列精准监管举措，市市场监管局圆满完成大会食品安全保障任务。下一步，朝阳市市场监督管理局将持续深化食品安全全链条监管，创新监管模式，提升保障能力，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。