12月13日，为推进校园食品安全攻坚治理以及校园大宗食材全过程追溯管理工作，市市场监管局、市教育局、市农业农村局联合召开全市校园食品安全工作会议暨推进校园大宗食材全过程追溯管理培训会议。市食安办副主任、市市场监督管理局副局长牟文杰出席会议并讲话，市教育局、市农业农村局分别作了工作部署。

会上，进行了校园大宗食材全过程追溯管理操作培训及现场演示。

会议强调，各地要督促指导学校食堂、承包经营企业、校外供餐单位和大宗食材供货商，健全完善校园食材追溯责任体系和具体工作职责，尤其是落实校长第一责任人的责任，依托“食安辽宁”平台市场主体端完善食品安全总监、安全员、食材供应商等基础信息电子档案，确保校园大宗食材全过程追溯管理落实到责任人员。

会议指出，市场监督管理局、教育局、农业农村局要互相配合，共同推进。各地各部门要督促食品生产经营单位严格落实进货查验要求，查验食用农产品的可溯源凭证和产品质量合格凭证，通过追溯系统建立进货查验记录，确保采购的食用农产品来源可追溯。对无法提供产品质量合格凭证的食用农产品进行抽样检验或者快速检测，上传检测合格报告后方可采购。各地教育、市场监管部门要督促学校食堂和校外供餐单位通过供货商亮码方式扫码进货，建立电子化台账。

会议要求，要提高政治站位，有机结合已开展的专项，巩固提升成效，压实校园食品安全食堂、承包经营企业、校外供餐单位、大宗食材供应商的主体责任，压紧食品安全监管责任，最终建立起“来源可追溯、去向可查证、监管有依据、责任可追究”的食品质量安全追溯体系，筑牢食品安全防线，切实守护好师生“舌尖上的安全”。让人民群众有更多获得感、幸福感、安全感。

市县两级市场监督管理局、教育局、农业农村局相关负责同志，全市校外供餐单位和学校食堂承包经营企业负责大宗食材管理的人员，市直各学校负责大宗食材管理的人员，各县（市）区部分学校负责大宗食材管理的人员，全市4家农批市场农产品追溯管理人员，各县（市）区部分学校大宗食材供应商负责大宗食材管理的人员共130人参加了会议。