白酒小作坊整治提升工作已列入到省政府《2024年辽宁省办好民生实事清单》，是辽宁省食品药品安全三年攻坚行动2024年度食品安全工作重点任务。

为完善白酒小作坊食品安全管控体系，推动白酒小作坊整治提升工作落实落地，朝阳市局修订了白酒小作坊的生产加工基本规范和采购验证、产品销售、健康管理、食品召回、酒头酒尾处置等食品安全管理制度，规范了食安员任命书和岗位职责，制定了进货查验、生产投料、出厂销售、日常管控、酒头酒尾处置和从业人员培训等6个记录，将上述制度、规范、记录等汇编成册，印制350本《朝阳市白酒小作坊落实主体责任记录簿》，向全市白酒小作坊免费发放。

此举将进一步强化白酒小作坊从原辅料采购、生产加工到产品销售的全链条管控，实现从每一粒粮食到每一滴白酒的全程可追溯，为酿造高质量白酒提供制度化保障。